少し歩くと体に汗がべったりとまとわりつくようないやな暑さ...それもそのはず、今日（14日）の四万十市中村は朝から気温がグングン上がり午後3時頃、観測史上最も高い39.8℃を記録し、昨日に続き2日連続で全国1位の暑さとなりました。
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ちなみに、同じく四万十市江川崎では2013年に当時歴代1位となる41.0℃を記録しました。今回のこの暑さについて当地区の人は「40℃超えてないのか？まだ涼しいほうだわ」とか言っていました。
こうも毎日毎日「危険な暑さ」が続きますと、さすがに体にこたえます。
そんなことで、「精が付くものを食べるぞ！」と息子が持ってきたのは...馬
桜肉の刺身...馬刺し
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なんとも豪快な盛り付けですこと (--;)
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ネギとミョウガをトッピング、生姜醤油でいただきます。
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とても柔らかく舌の上でトロっととろけます。サッパリしていていくらでも食べれます。魚の刺身よりも濃厚で、レバ刺しよりもサッパリといった感じでしょうかね。
近くの山から採ってきたデザートの無花果（イチジク）
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馬肉には日本酒が良く合うと言われていますが、残念ながらボクは日本酒は苦手です、やっぱビールですね。これで今年の夏も何とか乗り切れるのではないでしょうか v(^^)v
おわり。
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こう毎日毎日体にこたえる猛暑が続きますと、冷たい物で水分補給ばかりしてお腹がタプタプになり食欲がなくなりますよね。
そんな時は、夏の定番？「たこ焼き」を食べるのです d(￣ ￣)
このところスッキリしないというか、なんか「モワッと白くかすんだ」ような天気が続く高知県四万十市。この「モワッと白くかすんだ」現象は「煙霧」と言うそうです。大気中の「ほこり」などで視程が10km未満に落ち、さらに湿度が75%未満の日に観測されます。春によく見られる現象で、夏に見られるのはめずらしいと言う事（高知地方気象台）
今日はその「煙霧」も無く雲は多いですがスッキリとした青空が広がりました。
近くにある「物産館サンリバー四万十」ここに「たこ焼き」を買いに来たのです。
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店主のオッサンのライバルはマクドナルドらしい、「マクドに勝って世界一のたこ焼き屋にオレはなる！」とか言っていました。
So～マイルドな醤油ベースたこ焼き（6個）300円
辛口ソースのどろソースたこ焼き（6個）300円
王道（デフォルト）のなにわたこ焼きのパーティーたこ（18個）840円
合計1,440円（税込み）、ちょっと買い過ぎたかしら？
では早速いただきます。
PENTAX KP+smc PENTAX-DA 18-135mmF3.5-5.6ED AL[IF] DC WR
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味は...マクドにギリギリ勝てるかも知れません d(￣◇￣)b
皆さんも「夏バテ防止」のために「たこ焼き」でもいかがですか？
ビール呑み過ぎてお腹タプタプ (--;)
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7月の中半だったでしょうか、近所のオッサンが「高知のお城下にいっちょった」とお土産を持ってきてくれたことを今さっきのこと思い出して開けてみた。
"いっちょった"とは高知の方言で"行っていた"という意味
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普通のクッキーにカツオの頭から足が生え、尻尾は無い「変な生き物」がプリントされていて、雄と雌がいるらしい...
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雄の方は勇ましくフンドシを締め「好いちょうよ」と書かれていて、雌はなぜか「フトン叩き」のような物を持っている。
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えっと、原材料など...ありゃ賞味期限が切れている！！
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このキモイキャラクター「カツオ人間」は高知県出身の大女優「広末涼子」さんと人気を二分するほどの人物であります。高知県人100人に聞きますと、97人は「知ってるけどキモイ」などと答えます。
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気持ち悪い.....（クッキーの賞味期限が切れていたせいではない）
以上、高知県が誇る「ゆるキャラ」じゃなくて「ゆるくない硬派キャラ？」、とてもシュールな見た目の「カツオ人間」さんでした。
おわり。
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7月21日は「土用の丑の日（一の丑）」だったそうですが、「うなぎ」食べました？
我が家では、スーパーで売れ残った食べるのが可哀そうなくらいやせ細った「ペラペラなウナギ」を「かば焼」きで食べました (--)。
ペラペラな ∈(ﾟ◎ﾟ)∋ お皿が涼しそうです...。
PENTAX KP+smc PENTAX-D FA MACRO 100mmF2.8 WR
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今年は夏に「土用の丑の日」が2回あります。8月2日の「二の丑」に期待することにいたします∈(ﾟ◎ﾟ)∋
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近所のお魚屋さんに『ビリガツオ』が入ったので早速買ってきました。
ビリと言っても、「最下位」とか「どんじり」とか「どべ」と言う意味ではありません。
ビリとは高知県四万十周辺？の方言で、「もの凄い新鮮な魚の状態（死後硬直する前の鮮魚の事）」と言う意味です。ちなみに、魚のことを「ビンビ」とも言います。ビンビールのことではありません。
高知のカツオと言えば「タタキ」が有名ですが、それは素人が「美味しい♡これが本場のカツオのタタキか！！」とか言いながら食レポしてるのは冷凍ものが多いです。ボクぐらいのプロになりますと、そのもの凄い新鮮な鰹「ビリガツオ」を刺身で食べるのです d(￣ ￣)
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分厚いモッチリと弾力のある赤く照りの入った切り身をお醤油とニンニク、青ジソを添えていただきます。
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あんぐりと頬張ると、それはもう衝撃的な感覚でしかないですよ！
クニゅ！モチっ！あぁ～（ため息）、なんなんだこれは！柔らかさが跳ね返ってくるような弾力！！。
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普通カツオは水揚げ後、氷をかけ死後硬直してしまいますが、「ビリ」はあえて氷をかけずにそのままお店に運ばれたものです。要するに、船の上で釣り上げた魚を食べるのとまったく同じなんです。
文章と写真が下手なんでそのおいしさがイマイチ伝わりませんので、高知の四万十市にきて食べてみるのが一番かと思います<(_ _)>
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近所のおばさんからいただいたこのミカンは『
小夏（こなつ）』と言います。この
小夏がスーパーなんかの店頭に並び始めますと「
あぁ～夏かぁ」と感じるのはボクだけでしょうか？
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原産地の宮崎県では「日向夏（ひゅうがなつ）」、愛媛県では「ニューサマーオレンジ」と呼ばれているようで、高知県の「土佐小夏」とは少し品種が違うようです。
食べ方は、リンゴの皮を剥く要領で、白い「甘皮」を半分をど残します。この甘皮は肉厚でフカフカしておりましてとても甘いのです d(￣ ￣)。
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普通のミカンのように手で剥いて果肉だけ食べるととても酸っぱく感じます。甘皮と一緒に食べることで、甘さと酸味のバランスがとれ、 喉をスーッと潤すジューシーさ、体中に清涼感溢れる涼味を届けてくれるのです v(^^)v
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ちなみにこの食べ方は、高知県の農林技師の方が考案されたとのことです。
ボクは「お塩」を少々振りかけます。そうすると、小夏の甘みがさらに増して美味しさが倍増します。
(案外ビールのお供になるような気もする）
高知の夏は『小夏』を食べないと始まらない！というお話でした。
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梅雨に入ってまとまった雨が降るわけでもなく毎日蒸し暑い日が続く四万十地方。この日も午前中からグングンと気温が上り30℃超えの真夏日となりました。
そんな中、毎年夏になると我が家の夕食に頻繁に出てくるのがこの料理。
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ぽん酢醤油と大根おろしでサッパリといただきました。
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夏はやっぱり『豚冷しゃぶ』やね、今の時期にピッタリのお料理です (^-^*)v
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夜中の11時、自宅に帰ると、こたつの上に黄色い電気ネズミ（
ピカチュウ）が置いてありました。
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糖尿病予備軍のこのボクに食べろと言うのですね、この夜中に...(--;)
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ふんわりとした食感のイースト生地に、バナナ風味のチョコをコーティング。耳の部分はチョコレートでコーティングし、赤くて丸いチョコレートや目の形をしたチョコレートで顔をかわいらしく表現しています。とのこと。
思ったよりバナナ...大変美味しく頂きました (^o^)/
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年末も近いと言うことで、だんだんと仕事が忙しくなり、ブログの更新もなかなか出来なくなりました...。
次の更新は何時になるか分かりませんが、よろしくお願いいたします <(_ _)>
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今日8月23日は「処暑」、厳しい暑さも峠を越し、朝夕は涼風が吹き始める季節となってまいりました。と言っても暦の上の話ですが...。
この頃は台風のシーズンでもあり、
二百十日、
二百二十日とともに台風襲来の特異日です。また、夏バテや食中毒にかかりやすい時期でもありますので、まだまだ注意が必要です d(￣ ￣)
話は変わりますが、庭の隅っこにある荒れ放題のミニトマト畑に、テントウ虫に似た害虫が現れましたのでトマト毎処分しなければなりません。ですのでトマトはこれが最後の収穫となります。
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その最後に収穫したミニトマトを嫁さんが”豚冷しゃぶ”にトッピングしてみたのですが、なんともセンスの無い盛り付けとなってしまいました...これが今夜のビールのお供です。
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レモンの効いたタレをドバドバッとかけてサッパリと v(^^)v
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”豚”は、ビタミンBをたっぷり含んでいるので疲労回復、夏バテ防止に効果があると言われます。サッパリとした”冷しゃぶ”にすることで食欲をそそります。
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う～ん・・・夏はやっぱり”豚冷しゃぶ”やね、今の時期にピッタリのお料理ですね (^-^*)v
ビールがいくらあっても足りません、飲み過ぎ食べ過ぎに注意しましょう d(￣◇￣)b
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毎日毎日うだるような暑さが続いていますが、食欲は落ちていませんか？
庭の片隅に、適当に作った小さな畑があります。そこに植えた”
トマト”が2週間程前から毎日のように収穫できるようになってまいす。
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彩りがきれいで、冷たくてさっぱり！蒸し暑い日本の夏にはぴったりのお料理ですね d(ﾟ-^*)
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適当に作った畑です。収穫後の絵となりました...。
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今日から9連休という方も多いと思いますが、皆様はいかがお過ごしの予定ですか？ちなみにボクは、お盆の13～15日がお休みでそれ以外はお仕事なんですよ、食欲無くなります....(_ _lll)
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昨日の晩御飯に出てきた一品です。
テレビでやってる”プレパド”の”盛り付けのコーナー”を毎回みてセンスを磨いてきた嫁さんの作品です。
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盛り付けの話をする前に、これはいったい何という料理なんでしょうか？
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本人は自信満々で出してきましたが、これは誰がどう見ても”才能無し！”でしょ！
どう思いますか？
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昨日の我家の晩御飯はといいますと...
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キュウリのブツ切り....をポン酢でいただきました (￣_￣)v
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二品とも非常にシンプルで体に優しそうなお料理でございますね、それに安上がり...d(￣ ￣)
もっと旨いものが食べとうございます (-_-;)。
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